3月18日（火）に今年度第3回の日本文化研修を実施し、留学生4名が金沢市大野のヤマト・糀パークを訪問しました。
　当日は晴天に恵まれたこともあり、まずは大野周辺を散策し、海辺の静かな風景を楽しみました。その後、ヤマト・糀パークにて、糀パークツアー及びみそぼーる作り体験に参加しました。糀パークツアーでは、発酵食品について学んだほか、手がすべすべになる糀手湯を楽しみました。みそぼーる作り体験では、だしと味噌、ネギやワカメなどの好みの具材を混ぜて自分で丸め、かわいい飾りをトッピングした3種類のみそぼーるを作り、家で楽しむために持ち帰りました。
　それぞれ思い思いに写真を撮ったり、糀パークの中を巡るなど、日本の食文化を体験する良い機会となりました。

令和7年4月14日