山梨のワインツーリズム調査が終わりました。新先生（星陵大）とソン君、寺田君の参加でした。現地の杉山先生のご案内が有り、初回としては全体像も解って有益な2日間でした。また機会を改めて、調査したいと思います。
山梨のぶどうがワインと食事に関連して多様に変化する様子がわかりました。
以上敷田記
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ShikidaAsami
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